Accompagnement de la restauration scolaire à la réduction du gaspillage alimentaire

√Čtapes

  1. 1 6 Avant d'entamer la démarche (étape courante)
  2. 2 6 Le restaurant scolaire
  3. 3 6 Le groupe projet
  4. 4 6 Les actions anti gaspi
  5. 5 6 Traitement des donnés à caractère personnel
  6. 6 6 Validation

Accompagnement de la restauration scolaire à la réduction du gaspillage alimentaire

Vous êtes acteur au sein d’un restaurant scolaire et vous souhaitez être accompagné pour réduire le gaspillage alimentaire produit par celui-ci ?
La Métropole Européenne de Lille soutient les initiatives de lutte contre le gaspillage alimentaire et peut vous accompagner dans cette démarche.

Qui peut candidater ?

  • restaurants scolaires ;
  • écoles publiques ou privées disposant d’un service de restauration scolaire ;
  • communes (en cas d’école publique).

 

Conditions requises :

Avant de déposer votre candidature assurez-vous que l’ensemble des prérequis présentés ci-dessous soient bien réunis.
n°1 : Proposer un restaurant scolaire identifié sur le territoire de la Métropole Européenne de Lille
n°2 : Mobiliser un groupe-projet composé de l’ensemble des acteurs intervenant dans le fonctionnement du restaurant scolaire ;
n°3 : Identifier un coordonnateur de projet, un référent de pesées et une classe pilote par école primaire fréquentant le restaurant scolaire
n°4 : aménager dans le restaurant scolaire, un espace dédié au tri des restes alimentaires durant les périodes de pesées (3 * 1 semaine sur l’année)
n°5 : Garantir la mise en œuvre d’un menu hebdomadaire identique aux 3 périodes de pesées qui seront réalisées.
n°6 : Déterminer au moins 5 actions de réduction du gaspillage alimentaire qui seront mises en place par votre structure durant l’accompagnement MEL.

Études des candidatures :
Les demandes seront étudiées durant les périodes de vacances scolaires estivales

Vous réunissez les prérequis ?
Nous vous invitons à compléter ce dossier en ligne. 

Règlement intérieur et conditions requises
+ J'accède au règlement intérieur
+ Conditions requises pour candidater et matériel mis à disposition par la MEL